现在他不给工资，我应该怎么做？

您可以先申请调解，不成再申请仲裁，最后可提起诉讼。依据《劳动争议调解仲裁法》，劳动者与用人单位发生争议可协商、调解、仲裁、诉讼。不及时处理可能导致您的合法权益长时间无法得到保障，影响生活。
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常见处理方式有调解、仲裁、诉讼。您可先尝试与单位协商或请工会调解，若不成则向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服再向法院提起诉讼。
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辞职未告知老板现不给工资，应这样处理：1.尝试与老板沟通，说明情况，争取和解。2.若沟通无果，向本单位劳动争议调解委员会申请调解。3.调解不成，向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。4.对仲裁裁决不服，准备相关证据，向人民法院提起诉讼。